メニュー
庄内ホルモンでは、肉本来の旨味を味わって頂くために、肉を過度に薄くカットすることをしないと決めています。そのために、手間をかけた「こだわり」を守っていきます。
また、質の高い柔らかい素材を部位ごとに肉の目を見極め、適切なカットを追及しています。遠赤外線を発する炭火で表面を焦がさず中心に火を入れて美味しいお肉を召し上がって頂きたいと思います。「こだわり」にはコストが掛かりますが、妥協することなく日々精進してまいります。
牛1頭からわずかしかとれない希少部位、キレイな華を咲かせてください。
2,980円
黒毛和牛特上カルビ、黒毛和牛上カルビ、華咲牛タン、赤身肉(約2～3人前)
4,000円
牛肉、豚肉、鶏肉、全部入ってます。黒毛和牛カルビ、米の娘ぶたカルビ、トントロ、国産鶏カルビ(約3～4人前)
2,900円
メニュー価格は全て税込となります。
黒毛和牛上カルビ(スライスor厚切りスライス)カルビの中でも一押しの旨さ！厚切りがおすすめ
1,520円
厚切り牛タン【希少部位】厚切りなのに歯切れはさっくりやわらか。
上タン塩牛タンの旨み、柔らかさ、豊かな滋味、全てが秀逸
2,480円
黒毛和牛カルビ山形県や秋田県などの東北産の黒毛和牛を使用
1,080円
黒毛和牛特上カルビ脂の甘さも肉の味も濃く、脂と肉のバランスが◎
1,960円
特上牛サガリ入荷した日限定です。
1,750円
特上牛ハラミ入荷した日限定です。
1,650円
特選牛ハラミ味も見た目も旨い赤身肉。
1,300円
米の娘ぶた贅沢ステーキ
米の娘ぶたカルビ
580円
トントロ
和牛ホルモンコラーゲンたっぷり！高タンパク低カロリーの美容食。
530円半280円
コプチャンコラーゲンたっぷり、脂の甘みが最高です！
シマチョウ(大腸)むにゅっとした歯ごたえに脂は濃く甘い。
750円半390円
マルチョウ(小腸)シロコロホルモンの牛バージョン！
640円半330円
牛ハツ(心臓)さっくさくの歯ざわり、栄養分豊富です！
上ミノ(第1胃)こりっとした張りのある歯ごたえがいい。
850円半440円
コリコリ名前のとおり、こりこりの食感が楽しめます。
センマイしゃっきり、しこしこの嚙み心地ごこち、亜鉛が豊富。
庄ホル盛り庄ホル来たらまずはこれ！看板商品！
馬刺し
1,500円
桜ユッケ
センマイ刺し
860円
もつ煮込み
600円
和牛スジ煮込み
530円
エイヒレ
550円
ホタルイカ
ばんばどり
420円
ぼっこもやし
320円
チョレギサラダ
640円
シーザーサラダ
もろきゅう
オイキムチ
カクテキ
辛麺辛さも選べて3段階(普通・大辛・激辛)
750円
醤油ラーメン
さっぱりネギ冷麺
830円
ハーフサイズ
480円
辛雑炊
カルビクッパ
ジェラート(バニラ・チョコ・抹茶)
330円
コーヒーゼリー
300円
