庄内ホルモンにはホルモンが牛豚鶏を合わせて

30種類以上のホルモンがございます！

「ホルモンはちょっと苦手・・・(;´Д｀)」

そんな方もいらっしゃると思いますが

絶対にあなた好みのホルモンがあるはずです！

「ホルモン」と一言で言っても味も食感も千差万別

そもそもホルモンとは何なのか・・・？

ホルモンは「内臓肉」の総称です！

焼肉屋で人気のある「ハラミ」や「サガリ」も

内臓肉に分類されるホルモンなんですよ！

しかし、見た目も味もお肉なので

勘違いされている方もいらっしゃると思いますが…

このようにホルモンのポテンシャルはとても高いのです！

ホルモンの語源には諸説ありですが

私はこの説を信じております！

ホルモンは動物体内の組織や器官の活動を調整する

生理的物質の総称で

栄養豊富な内臓肉を食べて活力を与えるイメージで名付けられたそうです！

肉食の野生動物も獲物を仕留めたら内臓肉の肝臓

「レバー」から食べることからも

内臓肉にはエネルギーが満点なわけです！

そして、カルビやロースなどに比べると

カロリー、糖質量が低く高タンパク！

一般的なイメージからすると

味が濃く、脂が多い・・・そんなイメージをお持ちではないでしょうか！？

カルビは100グラム当たり約500キロカロリー

コプチャン（小腸）は100グラム当たり270キロカロリー

ミノ（第一の胃）は180キロカロリー

ハツ（心臓）は140キロカロリー

っとこのようにカロリー低く

なおかつ糖質量も極めて少ないときて

ダイエット食と言っても過言ではございません！

ダイエットだけとは言いませんが

焼肉のおすすめの食べ方をご紹介いたします！

まずは焼肉を食べる前に「キムチ」を食べてください！

キムチは発酵食品で、体の代謝をアップしてくれる乳酸菌が含まれておりますので

脂肪を燃焼させる効果があります！

更に辛み成分のカプサイシンは血行を良くする効果や

発汗作用や脂肪を分解する効果がござます！

体の準備万端で焼肉を食べ始めたら

野菜をたっぷり食べましょう！

キムチと一緒のタイミングにチョレギサラダなども摂取することで

食物繊維も摂取出来、腸の働きを活発にしてくれます！

さあ焼肉が食べたくなってきましたね！

私も食べたくなっております(笑)

庄内ホルモン酒田店でお待ちしております♪

 

店長 永田